Petits Pains à la Citrouille mignons pour Halloween
Halloween approche, bien que ce soit une fête occidentale, ce snack de style chinois est tellement réaliste et adorable. C'est très simple à réaliser, délicieux également, et c'est une excellente occasion de s'amuser avec les enfants à la maison.
Ingrédients
Étapes
Coupez la citrouille en morceaux, cuisez à la vapeur pendant 15 minutes dans une casserole avec de l'eau froide.
Préparez tous les ingrédients.
Réduisez la citrouille en purée.
Ajoutez toutes les farines.
Mélangez et pétrissez.
Formez une pâte. La texture doit être aussi douce qu'un lobe d'oreille. Vous pouvez ajuster la quantité de farine de riz gluant en conséquence.
Divisez en petites boules, chacune pesant 25g.
Divisez la garniture en portions de 10g et roulez en boules.
Enveloppez la garniture avec la pâte.
Roulez en une boule lisse.
Utilisez un cure-dent pour presser des rainures ressemblant à une citrouille.
Appuyez sur les rainures plus profondément pour qu'elles restent bien visibles après la cuisson à la vapeur.
Faites des rainures autour des côtés également.
Placez une baie de goji sur le dessus pour la décoration afin de ressembler à une tige de citrouille.
Placez-les dans un cuiseur vapeur, cuisez à la vapeur à feu moyen avec de l'eau froide pendant 10 minutes.
Sortez-les ; la couleur est naturellement brillante et éclatante.
Ces adorables, magnifiques et délicieux petits pains à la citrouille sont prêts!