Photo du plat fini de [Essentiel Keto & Bas-Carb] 2g Glucides Nets | Substitut Parfait pour des Mini Pains 🥯 en Plat Principal

[Essentiel Keto & Bas-Carb] 2g Glucides Nets | Substitut Parfait pour des Mini Pains 🥯 en Plat Principal

💓 Ultra faible en glucides, seulement 2 grammes par pièce~✌🏻 💓 Croûte croustillante avec un intérieur moelleux~ 💓 Tartiné de beurre, parfait pour un petit-déjeuner facile~ 💓 Un excellent substitut pour les plats principaux, adapté aux styles occidentaux et asiatiques~ ……………………………………………… ⏱Temps de préparation : 10 minutes ⏱Temps de cuisson : 50 minutes ……………………………………………… ⋇ La recette donne 6 petits pains, avec environ par pièce : Matières grasses - 13g Glucides nets - 2g Fibres - 6g Protéines - 7g

Ingrédients

Poudre de Psyllium40g
Farine d'Amande150g
Levure Chimique sans Aluminium10g
Sel1 cuillère à café/1 c. à c.
Eau Bouillante225ml
Vinaigre de Cidre de Pomme2 cuillères à café/2 c. à c.
Blancs d'Oeufs3 pièces
Graines de Sésame Blanc20g
Huile d'OliveSelon besoin

Étapes

1

Préchauffez le four à 175 °C. Dans un récipient, ajoutez les ingrédients secs : poudre de psyllium, farine d'amande, levure chimique et sel. Mélangez bien.

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2

Ajoutez les ingrédients liquides : vinaigre de cidre de pomme et blancs d'œufs. Mélangez bien.

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3

Ajoutez l'eau bouillante et utilisez un mixeur pour mélanger pendant environ 30–50 secondes. Ne pas trop mélanger—juste former une pâte.

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4

Divisez la pâte de manière égale en 6 portions.

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5

Façonnez la pâte, placez-la sur un plateau et badigeonnez d'une couche d'huile d'olive.

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Saupoudrez des graines de sésame blanc sur le dessus, puis placez dans la grille inférieure ou du milieu du four et faites cuire pendant 50–60 minutes.

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7

Les fours peuvent varier—surveillez attentivement.

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Astuces de cuisine

1. Substituer avec de la Farine de Coco : La farine de coco absorbe plus d'humidité que la farine d'amande. Ajustez les quantités comme suit : • Farine de Coco - 75g • Blancs d'Oeufs - 6 pièces • Les autres ingrédients restent les mêmes 2. Le vinaigre de cidre ou de coco est recommandé, car il est plus sain, sans gluten, stabilise la structure pendant la cuisson et ajoute du volume. Si nécessaire, remplacez par un autre vinaigre (ex : vinaigre blanc). 3. Suggestions pour les jaunes d'œufs restants : Lemon Curd • Jaunes d'Oeufs - 3 pièces • Substitut de Sucre - 1.5 c. à soupe • Beurre Non Salé - 45g • Jus de Citron Frais - 1 citron • Farine de Coco - 1 c. à café Mélangez tous les ingrédients uniformément, faites chauffer à feu doux en remuant. Peut être associé à du yaourt grec ou étalé sur du pain.