Muffins Banane Noix Allégés
Quand il s'agit de muffins, j'étais un peu appréhensif auparavant. Les muffins aux canneberges que j'avais faits avant étaient agréables mais pas tout à fait de ma texture préférée. Cependant, cette recette marque vraiment des points dans le monde des muffins. Avec une texture douce et moelleuse et les saveurs uniques de bananes et de noix, c'est TOP~~~ ! À noter, cette recette de muffins n'utilise pas de beurre, en faisant un en-cas véritablement sain et délicieux faible en gras. Alors que le printemps arrive doucement, la variété croissante de fruits frais apporte une vraie douceur au cœur. Essayons de confectionner ensemble de petits gâteaux encore plus savoureux et délicieux.
Ingrédients
Étapes
Préparez les ingrédients. Tamisez et mélangez d'abord tous les ingrédients secs. Coupez les bananes mûres en petits morceaux pour une utilisation ultérieure. Si les noix sont entières, cassez-les en petits morceaux.
Mélangez les œufs et le sucre en poudre avec un fouet.
Ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien.
Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène.
Ajoutez 2 cuillères à café de jus de citron.
Ajoutez ensuite les bananes mûres coupées en morceaux.
Mélangez la farine à gâteau, la levure chimique et le bicarbonate de soude, puis ajoutez-les au mélange précédent. Incorporez délicatement avec une spatule en caoutchouc dans des directions aléatoires jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Utilisez une poche à douille pour remplir la pâte dans des moules en papier, à environ 80%. Placez une quantité appropriée de morceaux de noix sur le dessus de chaque moule.