Riz au Curry de Champignons et Poulet
Après une journée bien remplie, quel est le plat rapide le plus réconfortant ? Bien sûr, c'est le riz au curry ! Des pommes de terre et des carottes doucement mijotées associées à du poulet juteux et tendre, le riche curry qui bout dans la marmite est le plus réconfortant. Le curry House Vermont est mon curry préféré, avec sa sauce riche et son goût dynamique. Un seul bloc suffit pour préparer rapidement une grande marmite à partager avec beaucoup de personnes. Servi dans une assiette, le riz au curry de champignons et poulet naturellement délicieux est apprécié de toute la famille !
Ingrédients
Étapes
Préparez tous les ingrédients : émincez l'oignon, épluchez et découpez en dés la carotte et la pomme de terre, et coupez le poulet en morceaux.
Chauffez de l'huile dans une marmite, ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les sauter.
Cuisez jusqu'à ce que le poulet devienne blanc.
Ajoutez les carottes et faites-les revenir uniformément.
Ajoutez les pommes de terre et mélangez uniformément.
Ajoutez les champignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.
Versez 400ml d'eau, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres.
N'oubliez pas d'écumer la mousse pendant la cuisson.
Une fois les ingrédients cuits, éteignez le feu.
Cassez un bloc entier de Curry House Vermont en morceaux et ajoutez-le dans la marmite. Ici, c'est la version moyennement épicée qui est utilisée.
Gardez le feu éteint et remuez doucement jusqu'à ce que le curry soit complètement dissous.
Rallumez le feu et cuisez jusqu'à ce que la sauce bouillonne et épaississe. L'odeur du curry remplira la cuisine !
Disposez le riz cuit dans une assiette.
Versez deux grandes cuillères de sauce curry épaisse sur le riz chaud et savourez ! Le bonheur est garanti !