Porc Braisé sans Huile et sans Eau (Version Autocuiseur Fissler)
La poitrine de porc est une relation d'amour-haine pour beaucoup—elle est irrésistible mais riche. Bien qu'on ne puisse pas en manger souvent, l'envie persiste. Préparer du porc braisé de temps en temps pour satisfaire ces envies en vaut la peine. La poitrine de porc est indéniablement la plus savoureuse, mais cette fois, j'ai utilisé de l'épaule. Bien que la texture ne soit pas comparable à celle de la poitrine, elle est moins grasse. Vous pouvez préparer le porc braisé à l'avance ; après le travail, accompagnez-le de potiron en marmite et de porc braisé pour un repas chaud et aromatique. Ajoutez un légume sauté simple pour un plat complet de viande et de légumes, parfait pour l'automne et l'hiver.
Ingrédients
Étapes
Coupez la viande d'épaule en cubes.
Blanchir dans de l'eau bouillante.
Rincez et placez dans l'autocuiseur Fissler.
Ajoutez les assaisonnements.
Mélangez uniformément.
Couvrez et chauffez. Une fois que la soupape monte après 5 minutes, attendez 10 minutes qu'elle redescende. Ouvrez le couvercle, remuez pour une coloration uniforme.
Chauffez à nouveau. Une fois que la soupape monte après 5 minutes, éteignez le feu.
Une fois la soupape redescendue, ouvrez le couvercle et servez le plat.