Photo du plat fini de Noix de Grenoble Ambrées Sans Huile

Noix de Grenoble Ambrées Sans Huile

Pour ceux qui sont au régime et ne peuvent pas manger de collations lourdes, cette friandise sans huile satisfait les bouches solitaires~

Ingrédients

Noix de Grenobleau goût
Sucre brun/Sucre glace/Autres sucres(Facultatif, mais au moins un type est nécessaire)
Miel(Facultatif)
Graines de sésameau goût

Étapes

1

Préchauffez les noix de Grenoble. Ne rien ajouter, mettez-les simplement dans le four et faites-les rôtir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

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2

Chauffez une poêle antiadhésive à feu vif sans ajouter d'huile. Ajoutez du miel, du sucre glace et du sucre brun, puis baissez le feu pour faire caraméliser (pour référence, j'ai utilisé trois petites cuillères de miel, deux morceaux de sucre glace et une petite cuillère de sucre brun). Remuez constamment en cercles avec une spatule (je n'ai pas utilisé de sucre blanc car il est considéré comme plus "froid" dans la nature, et j'ai utilisé du sucre brun pour donner une couleur plus agréable).

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3

Ajoutez les noix de Grenoble et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient enrobées de caramel.

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4

Tant qu'elles sont encore chaudes, enrobez-les de graines de sésame.

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5

Disposez-les sur un plat—c'est la version caramel collant.

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Astuces de cuisine

Concernant les variantes des ingrédients: a. Vous pouvez utiliser du sucre blanc ou un seul type de sucre. Tout sucre fonctionne pour caraméliser. b. Vous pouvez omettre les graines de sésame. c. Vous pouvez substituer par des noix de cajou ou d'autres noix. Autres: 1. Les noix de Grenoble peuvent également être rôties dans une poêle au lieu du four. Ajouter un peu d'huile lors de la cuisson les rend plus parfumées. 2. Vous pouvez mélanger et assortir les sucres selon vos préférences. 3. C'est la version caramel collant. La consommer nécessite un peu d'effort pour séparer les morceaux. Si vous ne voulez pas que ce soit aussi fastidieux, laissez-les refroidir individuellement après caramélisation, puis servez-les.