Poitrine de porc braisée avec œufs de caille
Porc braisé d'Old Wu, regardez bien Poitrine de porc avec un rapport parfait entre gras et maigre Sauce spéciale d'Old Wu Incroyablement délicieux Au départ, je voulais juste utiliser les œufs de caille restants Inattendu, une assiette de porc braisé est née Voilà comme je suis capricieux
Ingrédients
Étapes
Nettoyez et blanchissez la poitrine de porc, puis réservez
Faites bouillir les œufs de caille à l'avance et effectuez des incisions sur leur surface
Chauffez la poêle, puis faites frire les œufs de caille jusqu'à ce que leur surface devienne croustillante
Préparez les ciboules, le gingembre et l'ail
Chauffez la poêle et faites sauter jusqu'à ce que ce soit parfumé
Ajoutez la poitrine de porc et faites revenir
Faites revenir jusqu'à ce que légèrement doré, puis ajoutez le vin de cuisine
Ajoutez la sauce soja claire et la sauce soja foncée
Ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'elle submerge la viande
Ajoutez les œufs de caille frits et les épices
Portez à ébullition, passez à feu moyen, ajoutez le sucre et le sel, puis réduisez la sauce
Cette tendre poitrine de porc braisée est prête, ouvrez grand la bouche~