Pain de mie complet aux canneberges en une étape
Si vous êtes comme moi un employé de bureau et que vous n'avez pas le temps d'attendre une longue fermentation ou de modeler la pâte, vous pourriez vouloir essayer ce pain de mie complet aux canneberges. Il ne vous décevra certainement pas. Moelleux et délicieux, il est si satisfaisant de le déchirer à la main.
Ingrédients
Étapes
Mesurez tous les ingrédients.
Ajoutez l'eau, l'huile d'olive et l'œuf dans la machine à pain.
Mélangez la farine riche en gluten et la farine à pain complet, tamisez-les, puis ajoutez-les dans la machine à pain.
Disposez le sel et le sucre en diagonale à l'intérieur de la machine à pain.
Creusez un petit trou au centre de la farine et ajoutez la levure.
Sélectionnez le programme 1, réglez le poids sur 500g et la couleur de cuisson sur léger. Appuyez sur le bouton de démarrage. (J'ai utilisé la machine à pain Petrus PE9600.)
Rincez les canneberges et laissez-les tremper un moment.
Coupez-les en petits morceaux.
Mettez-les dans le distributeur automatique de fruits de la machine à pain. Ma machine à pain dispose d'une fonction de distributeur automatique, donc il n'est pas nécessaire d'intervenir manuellement. Si votre machine à pain ne dispose pas de cette fonction, vous pouvez intégrer manuellement les fruits secs dans la pâte.
Maintenant, attendez simplement que le pain parfumé soit prêt ! O(∩_∩)O Haha~
Avec beaucoup de canneberges, le pain sent délicieusement bon. Ce pain est super moelleux et si satisfaisant à déchirer avec les mains ! ^_^