Délice de Lychee et Osmanthus

Ce plat porte un nom élégant, appelé [Délice de Lychee et Osmanthus]. La première fois que je l'ai goûté, c'était à la table d'un restaurant d'hôtel. Quand le plat a été servi, de délicates et vibrantes tomates cerises rouges étaient incrustées à l'intérieur de sphères translucides et blanches de lychees, renversées sur une assiette ronde. L'apparence lisse et rafraîchissante, avec son contraste blanc et rouge, a immédiatement attiré le regard et captivé l'attention de tous. En croquant dedans, le parfum d'osmanthus est subtil et apaisant, le lychee tendre et savoureux, la tomate cerise douce et acidulée, avec du riz gluant cuit à la vapeur à l'intérieur, qui est parfumé, moelleux et collant. C'est sans aucun doute un dessert léger et éblouissant avant le repas ~~~ La préparation est simple, et les ingrédients sont faciles à se procurer. Rappelez-vous la phrase ancienne 'Quand le palanquin presse, la concubine sourit' ? Elle raconte l'histoire d'un empereur charmé par quelques lychees dits 'sourires de concubine', preuve de la véritable séduction de ce fruit. Cependant, en manger trop peut provoquer des chaleurs internes, alors allez-y doucement, mes amis !