Shakshuka au Four
Un petit-déjeuner rapide et délicieux. Si je devais classer mes plats préférés, le shakshuka serait certainement dans mon top trois ! [Je lui ai secrètement décerné des prix innombrables dans mon cœur !] Cette fois, j'ai choisi d'utiliser le four. Pour ceux qui sont occupés avec leur maquillage ou qui souffrent du syndrome du chaos matinal, pas besoin de s'inquiéter de brûler le fond. Il suffit de placer les légumes sautés dans un plat allant au four ou une poêle en fonte, de casser deux œufs dedans, et de les laisser cuire lentement au four. Si vous préférez une texture coulante, 10 minutes suffisent. Pour des œufs plus fermes, attendez un peu plus longtemps—aucun risque d'erreur. L'accompagner de pain grillé et croustillant est un excellent choix. Préparons ensemble un petit-déjeuner rapide et savoureux ! Cette fois, j'ai utilisé le four rose Haishi. Sa capacité de 40L répond facilement aux besoins de la pâtisserie et de la cuisine maison. Avec un contrôle précis de la température et diverses options de fonction, vous pouvez réaliser sans effort toutes sortes de recettes au four. Sa couleur rose clair et sa porte en verre totalement transparente sont parfaites pour ceux ayant un cœur romantique. En une matinée vibrante, un après-midi paresseux ou une soirée douillette, préparez des repas remplis d'amour pour votre famille ou une personne spéciale~
Ingrédients
Étapes
Préparez tous les ingrédients. Coupez les tomates en petits dés, hachez finement les poivrons verts et rouges, la coriandre, l'oignon et l'ail pour un usage ultérieur.
Ajoutez de l'huile d'olive dans une poêle, et une fois chaude, ajoutez l'oignon et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajoutez les tomates en dés et le concentré de tomate. Faites revenir jusqu'à ce que les tomates libèrent leur jus, puis ajoutez les poivrons verts et rouges finement hachés. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, assaisonnez avec du sel et du poivre noir, puis transférez le mélange dans une poêle en fonte ou un plat à four adapté.
Créez deux petits puits dans le mélange, et cassez les petits œufs fermiers dedans. Si votre poêle ou plat est plus grand, vous pouvez augmenter la quantité de tous les ingrédients. Ma poêle fait 15 cm de diamètre, juste assez pour deux portions. Cependant, comme je n'ai ni 'quelqu'un de spécial' ni 'un oncle cool', j'ai fini par tout manger toute seule. Haha !
Placez dans un four Haishi C40 préchauffé à 200°C (chaleur dessus et dessous). Faites cuire pendant 8-10 minutes jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris et que les jaunes restent coulants. Si vous préférez des œufs bien cuits, laissez cuire un peu plus longtemps. Après tout, l'essentiel dans la vie est d'être heureux ! Saupoudrez de coriandre fraîche sur le dessus avant de servir. Remarque : le four Haishi C40, avec sa capacité de 40L, est parfait pour préparer un plat de partage plus grand si nécessaire.