Porc braisé aux pommes de terre et haricots verts

Couper la poitrine de porc avec la peau en cubes de 3cm

Faire tremper pendant 15 minutes, puis blanchir dans de l'eau bouillante et égoutter

Préparer la ciboule, le gingembre, le sachet d'épices et le sucre en morceaux

Utiliser un peu d'huile pour faire revenir le porc à feu doux jusqu'à ce que l'huile sorte. Retirer le porc, utiliser l'huile restante pour faire fondre le sucre en morceaux jusqu'à ce qu'il mousse, puis ajouter de l'eau bouillante et réserver

Mettre le porc, le sucre caramélisé, la ciboule, le gingembre et le sachet d'épices dans une cocotte en terre. Ajouter la sauce soja foncée et la sauce soja légère, verser une bouteille de bière, puis ajouter de l'eau bouillante (point clé) jusqu'à ce qu'elle recouvre le porc

Faire mijoter pendant 40 minutes, puis retirer le sachet d'épices et ajouter les pommes de terre et les haricots verts. Continuer à mijoter pendant encore 20 minutes, puis éteindre le feu

À quel point cela a l'air délicieux ?