Dumplings poêlés faits maison (prêts en seulement 10 minutes)
Cette méthode a également été apprise de quelqu'un d'autre, mais je ne me souviens plus où je l'ai vue. Je la partage ici pour référence.
Ingrédients
Étapes
Chauffez une petite quantité d'huile dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elle atteigne environ 60 % de sa chaleur maximale, puis disposez les raviolis soigneusement dans la poêle. S'il s'agit de raviolis frais, placez-les directement ; pour les raviolis surgelés, utilisez des baguettes pour les placer afin d'éviter de vous brûler. Faites frire les raviolis pendant 30 secondes à 1 minute. Une fois disposés, ajoutez suffisamment d'eau pour atteindre une hauteur d'environ 5 mm. Couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes.
Préparez les oignons verts hachés.
Préparez des graines de sésame blanc pré-toastées.
Utilisez un bol pour mélanger une petite quantité d'eau ; faites attention à ne pas ajouter trop d'eau ici. Ajoutez une cuillère à soupe de fécule et mélangez bien. Lorsque l'eau dans la poêle est presque sèche, versez ce mélange dans le fond de la poêle et couvrez immédiatement avec un couvercle. Continuez à cuire à feu moyen. Lorsque le mélange est presque sec, saupoudrez d'oignons verts hachés et de graines de sésame. Couvrez avec un couvercle pendant encore 15 secondes, puis retirez de la poêle. C'est prêt !
C'est fini ! Servez avec votre sauce préférée.