Grand Concombre Braisé — Encore Plus Savoureux que du Porc Braisé
Un plat de légumes qui vous donne le goût du porc braisé, satisfait vos envies tout en vous aidant à rester en forme ! 😄
Ingrédients
Étapes
Choisissez un grand concombre local. Une pièce suffit pour une assiette. 😁 Parfait pour ceux au régime.
Épluchez le concombre sans enlever les graines, puis coupez-le en gros morceaux en utilisant une coupe en biais.
Chauffez de l'huile dans une poêle chaude, puis faites sauter le concombre.
Ajoutez du vin de cuisson (principalement pour éliminer le goût herbacé) et faites sauter.
Faites sauter avec de la sauce soja foncée et de la sauce soja ajoutées.
Faites cuire jusqu'à ce que la sauce soja foncée dégage son arôme. Puis ajoutez plus d'eau chaude, et couvrez la poêle avec un couvercle.
Une fois que cela bout à nouveau, ajoutez une cuillère de doubanjiang pour un goût légèrement épicé. Couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux-moyen pendant environ cinq minutes. Bouillonnez, bouillonnez, c'est prêt !
Augmentez le feu et réduisez la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Servez-le — c'est encore plus savoureux que du porc braisé ! Un vrai régal pour l'appétit !