Porc braisé avec du tofu fermenté
Depuis que j'ai goûté au porc braisé, j'en suis tombé amoureux ! Quand je le prépare, j'ajoute un ingrédient spécial - du tofu fermenté ! Et pas de sel, pas d'eau, pas d'huile !
Ingrédients
Étapes
Choisissez une poitrine de porc avec des couches alternées de gras et de viande maigre, lavez-la et placez-la dans une casserole
Segments de ciboule, tranches de gingembre et gousses d'ail
Préparez tous les ingrédients
Ajoutez tous les assaisonnements (ajoutez plus de sucre)
N'oubliez pas d'ajouter du Panax notoginseng (favorise la circulation sanguine, réduit les lipides sanguins, prévient les maladies cardiovasculaires, etc.)
Mélangez bien et laissez mariner au moins une demi-heure ! Je l'ai laissé toute la nuit au réfrigérateur
Faites mijoter à feu doux pendant environ une heure
Ajoutez la poudre de riz rouge
Réduisez la sauce et servez