Porc braisé rouge sans utiliser un seul grain de sel #Poêle électrique Royal Line#
Le porc braisé rouge est un plat très commun et quotidien que presque chaque famille sait préparer. Dans ma famille, où les petits ne peuvent pas vivre sans viande, le porc braisé rouge est le plat qui apparaît le plus fréquemment sur notre table ! Aujourd'hui, j'ai utilisé la poêle électrique Royalty Line pour préparer ce pot de porc braisé rouge riche et brillant. C'est simple, rapide, sans besoin de caraméliser du sucre ni d'utiliser un seul grain de sel. Le résultat est tendre sans être gras, avec une couleur festive. Que ce soit dans un dortoir ou lors d'une petite réunion de famille, c'est un plat que vous pouvez servir fièrement !
Ingrédients
Étapes
Coupez la poitrine de porc en bandes.
Préparez 10g de vin de cuisine premium Weidamei, 20g de sauce aux huîtres premium Weidamei, 10g de sauce soja premium June Fresh, 5g de sauce soja pour braisage rouge June Fresh—essentiellement du vin de cuisine, de la sauce aux huîtres, de la sauce soja claire et de la sauce soja foncée. Préparez également 20g de tranches de gingembre, 20g de gousses d'ail, 3g de piments séchés, 1 anis étoilé, 1 bâton de cannelle, 2 feuilles de laurier et 3g de sucre blanc.
Allumez la poêle électrique Royalty Line. Réglez l'interrupteur sur chaleur élevée, ajoutez un peu d'huile de cuisson et faites revenir les tranches de gingembre, les gousses d'ail, l'anis étoilé, le bâton de cannelle, les feuilles de laurier et les piments séchés jusqu'à ce qu'une bonne odeur se dégage. Ajoutez ensuite les bandes de poitrine de porc.
Continuez à faire revenir pendant un certain temps jusqu'à ce que la peau du porc devienne légèrement translucide et que la poitrine de porc apparaisse légèrement dorée.
Ajoutez le vin de cuisine premium Weidamei et faites revenir pour enlever l'odeur crue. Ajoutez ensuite la sauce soja premium June Fresh, la sauce soja pour braisage rouge June Fresh, la sauce aux huîtres premium Weidamei et le sucre blanc.
Mélangez bien en remuant soigneusement.
Réglez la poignée sur chaleur basse.
Ajoutez juste assez d'eau bouillante pour immerger presque la poitrine de porc, couvrez avec le couvercle en verre, et laissez mijoter pendant 35 minutes.
Passez sur chaleur élevée pour réduire la sauce. Le porc braisé rouge deviendra brillant et rouge vif. C'est prêt !
Le dîner est prêt ; régalez-vous !