Photo du plat fini de Biscuits Sablés au Sésame

Biscuits Sablés au Sésame

J'ai préparé ces biscuits d'innombrables fois~ La famille et les amis qui les ont essayés n'arrêtent pas de les complimenter~ Les biscuits au sésame sont super aromatiques après cuisson~ Cette recette est principalement destinée à être partagée avec mes bons amis~ Bien sûr, sentez-vous libre de l'essayer si cela vous intéresse~

Ingrédients

Farine à Faible Teneur en Gluten200g
Huile de Maïs110g
Sucre Fin80-100g (ajustez selon le goût)
Graines de Sésame Grillées50g
Dorure (œuf battu)20g
Levure Chimique1/2 c. à café
Bicarbonate de Soude1/4 c. à café

Étapes

1

Mélangez l'huile de maïs, la dorure et le sucre fin dans un grand bol jusqu'à ce que tout soit bien combiné !

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2

Mélangez la farine à faible teneur en gluten, la levure chimique et le bicarbonate de soude, puis tamisez le mélange~ Ajoutez les graines de sésame grillées au mélange de farine~ Versez le mélange de farine dans le mélange d'huile de maïs de l'étape précédente et pétrissez pour former une pâte~ Prenez un petit morceau de pâte, roulez-le en boule, aplatissez-le et placez-le sur une plaque de cuisson. Badigeonnez le dessus de dorure et faites cuire au four préchauffé~ Vous pouvez choisir la taille des biscuits comme vous le souhaitez, mais il est préférable de les garder uniformes pour assurer une cuisson homogène~

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3

Faites cuire à 160°C pendant 12-15 minutes jusqu'à ce que la surface devienne dorée~

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4

Les biscuits peuvent sembler un peu mous juste après la cuisson. Laissez-les refroidir à température ambiante, et ils deviendront croustillants~

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5

Prenez des photos des biscuits sous le soleil ; ils semblent appétissants même sans retouches~

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Astuces de cuisine

1. Il vaut mieux ne pas réduire la quantité d'huile~ 2. La pâte doit être légèrement humide et pas trop sèche~