Aubépines Confites à la Fraise

D'abord, lavez les fraises et enlevez les tiges. Séchez-les avec du papier absorbant et enfilez-les sur des petits bâtonnets en bois pour une utilisation ultérieure.

Ajoutez d'abord le sucre blanc dans la casserole, puis versez l'eau. Réglez la plaque à induction sur le niveau 2. Laissez le mélange bouillir sans remuer. Surveillez le changement de couleur. Une fois que le sirop devient jaune clair, éteignez le feu.

Une fois le sirop prêt, enrobez rapidement les fraises dedans. Faites vite, sinon le sirop formera une couche épaisse. Par temps froid, le sirop se solidifie rapidement, alors faites tourner les fraises enrobées dans l'air quelques fois avant de les placer sur une grille pour qu'elles se solidifient complètement. Cette méthode garantit un bel aspect aux aubépines confites.

Attendez qu'elles soient complètement refroidies, ensuite vous pouvez les déguster !

Voilà le produit final ! Cela peut ne pas être parfait au premier essai, mais le goût est génial.