Muffins Rapides à la Banane, au Beurre de Cacahuète et au Sel Marin Sans Sucre [Plat Principal Sain]
Ceci fait partie de ma série "si ça n'a pas bon goût, vous pouvez me punir" ! Voici l'histoire : j'avais un pot de beurre de cacahuète avec morceaux à la maison qui devait être consommé d'urgence (en fait, c'est parce que peu de personnes à la maison mangent du beurre de cacahuète, et il est difficile de finir un grand pot). Donc, j'ai fait ces muffins farcis sans sucre, légèrement salés. C'est absolument aromatique ! Après mes muffins noix de coco-banane, voici une autre recette rapide et délicieuse de pain principal ! Vous n'avez même pas besoin de yaourt ou de lait pour les préparer. Avec l'ajout de flocons d'avoine, les muffins sont plus rassasiants, aidant à lutter contre la faim plus longtemps, leur donnant une texture dense tandis que la garniture à la banane reste super douce et tendre ! Croquer dans ces morceaux croquants de cacahuète procure une explosion instantanée de joie ~ De plus, la combinaison sucrée-salée ! Le mélange parfait de textures moelleuses et fermes ! Aromatique ! Aromatique !! Aromatique !!! Délicieux ! Délicieux !! Délicieux !!! Excellents chauds ou froids ! Même sortis du congélateur et décongelés un peu, ils restent incroyables ! Manger la banane congelée à l'intérieur est aussi satisfaisant que manger de la glace !
Ingrédients
Étapes
Épluchez deux bananes avec des taches noires, écrasez-les avec un œuf, 40-50g de beurre de cacahuète avec morceaux (j’ai utilisé 40g, ce qui fonctionne), et 1g d’extrait de vanille. Bien mélanger.
Ajoutez les ingrédients secs mentionnés ci-dessus.
Mélangez juste assez pour qu’il n’y ait plus de farine sèche visible. Ne pas trop mélanger.
À l’aide d’une petite cuillère, déposez une cuillerée de la préparation de l’étape 2 dans des caissettes de muffins placées dans les moules. Pas trop ni trop peu.
Coupez la banane pour la farce en tranches de 1-1,5cm d’épaisseur. Étalez 1-1,5g de sel marin sur une planche à découper et roulez les tranches de banane dans le sel pour enrober légèrement les deux côtés (ne pas abuser du sel).
Enfoncez doucement la farce de banane salée dans la pâte à muffins de l’étape 4.
Répartissez et versez le reste de la préparation uniformément pour remplir les caissettes.
Préchauffez le four à 180°C et faites cuire sur la grille du milieu pendant 35 minutes.