Roulés de Pain Toasté avec Bacon et Œufs
Fatigué du pain grillé classique ? Une nouvelle approche apporte une sensation surprenante. Pressé le matin ? Pas de problème, il suffit de 10 minutes pour préparer. Inspirée par les Moments WeChat de Yan Se où elle a recréé ce plat après l'avoir dégusté en Corée du Sud. Avec sa permission, je partage ici la recette.
Ingrédients
Étapes
Préparez les ingrédients et préchauffez le four à 180°C.
Battez un œuf, ajoutez une pincée de sel et de poivre noir, et mélangez bien. Chauffez la poêle avec un peu d'huile et brouillez l'œuf.
Dans un plat large, battez l'autre œuf et mettez-le de côté.
Enlevez trois côtés de chaque tranche de pain de mie.
Trempez brièvement les deux côtés du pain dans l'œuf battu. Ne laissez pas tremper trop longtemps ; une immersion rapide suffit, car un pain trop imbibé deviendra trop mou et se désintégrera.
Placez l'œuf brouillé et les noix concassées à une extrémité d'une tranche de pain.
Repliez l'autre extrémité du pain, enroulez avec une tranche de bacon, puis pressez la jointure vers le bas.
Disposez le roulé de pain sur une plaque de cuisson, saupoudrez d'herbes séchées et de poivre noir moulu, et faites cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce que le bacon soit cuit.