Sushi DIY, Roulez la Délicieuse Saveur | Plus Besoin de Visiter les Restaurants de Sushi

Préparez les ingrédients : Riz Daohuaxiang Wuchang de la Ferme de la Famille Guicai. Si vous n'avez pas de riz de la famille Guicai, d'autres types de riz peuvent être utilisés, mais la texture ne sera pas aussi bonne.

Rincez le riz Daohuaxiang Wuchang de la Famille Guicai deux fois, utilisez un peu moins d'eau que d'habitude pour la cuisson et laissez le riz tremper pendant 15 minutes avant de le cuire.

Pendant la cuisson du riz, préparez les autres ingrédients : 1. Faites cuire les bâtonnets de crabe à la vapeur dans de l'eau froide pendant 10 minutes. Refroidissez-les et coupez-les en deux. 2. Lavez et coupez la carotte en bâtonnets. Faites bouillir de l'eau, ajoutez une cuillère à café de sel et blanchissez la carotte pendant 2 minutes. 3. Lavez et coupez le concombre en bâtonnets. 4. Coupez les saucisses en bâtonnets. Essayez de couper tous les ingrédients en longs bâtonnets !!!!!

Battez 2 œufs avec 0,5 g de sel et quelques gouttes de vin de cuisine. Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d'huile, versez le mélange d'œufs, laissez-le prendre, retournez-le, puis coupez la feuille d'œuf cuite en longs bâtonnets.

Une fois les ingrédients prêts, préparez 2 cornichons marinés et 50 g de fils de porc séché.

Après la cuisson du riz, laissez-le reposer pendant encore 10 minutes. Ensuite, prenez 400 g de riz, mélangez-le avec les graines de sésame torréfiées et le vinaigre pour sushi, remuez uniformément et laissez-le refroidir pour utilisation ultérieure.

Rouleau classique : Posez une feuille de film plastique sur le tapis à sushi, placez une feuille d'algue pour sushi dessus, étalez le riz dessus et étalez de la mayonnaise sur le riz.

Placez les ingrédients sur le riz et ajoutez plus de mayonnaise sur les ingrédients.

À l'aide du tapis à sushi, roulez le riz en une forme cylindrique. Assurez-vous de le rouler fermement, sinon il se défait lors de la découpe. Attention à ne pas enrouler le film plastique dans le sushi.

Après avoir roulé, emballez-le dans un film plastique. Ensuite, faisons du sushi inversé.

Sushi inversé : Posez une feuille de film plastique sur le tapis à sushi, placez une feuille d'algue pour sushi, étalez du riz dessus et appuyez fermement le riz !!!!! Puis retournez-le.

Étalez de la mayonnaise sur l'algue pour sushi, placez d'autres ingrédients dessus et utilisez le tapis à sushi pour rouler fermement le riz. Assurez-vous de le rouler fermement pour éviter que le sushi ne se défasse lors de la découpe.

Étalez de la mayonnaise sur la surface, enrobez-la de fils de porc séché, puis utilisez un couteau bien aiguisé pour découper en morceaux. Essuyez le couteau avec un chiffon humide entre chaque coupe pour faciliter la découpe et obtenir des bords nets.