Ultimate Simplicité | Porc Braisé à la Bière

Coupez la poitrine de porc en morceaux.

Ajoutez de l'eau dans une casserole, puis ajoutez la poitrine de porc, des tranches de gingembre et du vin de cuisine. Couvrez la casserole et blanchissez à feu vif.

Retirez la poitrine de porc blanchie, rincez-la et égouttez l'excès d'eau.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle, faites revenir la poitrine de porc jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement dorée et libère de l'huile.

Ajoutez de la sauce soja foncée, de la sauce soja claire, de la bière et du sucre de roche. Couvrez la casserole, portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.

Faites cuire à feu vif pour réduire la sauce.

Un délicieux porc braisé à la bière 🍺 est prêt, régalez-vous ! ✌