Abalone Végétarien | Pleurote Érigé Glacé au Miel
On ne peut vraiment pas deviner que c'est du Pleurote Érigé. Ça a le goût de la viande, super appétissant avec du riz.
Ingrédients
Étapes
D'abord, tranchez les Pleurotes Érigés à une épaisseur modérée.
Puis, découpez des motifs en croisillons sur les tranches.
Chauffez l'huile et faites sauter les Pleurotes Érigés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez et réservez. Conservez l'huile restante pour faire revenir l'oignon vert et l'ail.
Hachez finement l'oignon vert et l'ail, et préparez la sauce. Sauce : 2,5 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sauce soja foncée, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, 1 cuillère à soupe de sauce huître.
Chauffez l'huile. Faites revenir l'oignon vert et l'ail jusqu'à ce qu'ils dégagent un parfum.
Versez la sauce, portez à ébullition, puis ajoutez les Pleurotes Érigés.
Faites cuire à feu vif pour épaissir la sauce. Disposez dans une assiette et garnissez avec un peu d'oignon vert haché.