Nouilles instantanées Zhang Yunlei

Faites une croix sur le dessus de la tomate, placez-la dans un bol, versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer pendant 1 minute jusqu'à ce que la peau de la tomate se fissure. Retirez la tomate, laissez-la refroidir jusqu'à ce qu'elle soit manipulable, puis pelez et tranchez-la.

Retirez la tomate, laissez-la refroidir, enlevez la peau et tranchez-la.

Dans une petite casserole, versez 500ml d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis ajoutez la tomate. Réduisez à feu moyen et laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la tomate devienne tendre et que le bouillon épaississe.

Ajoutez la sauce pimentée Lao Gan Ma et continuez à mijoter jusqu'à ce que sa saveur soit bien incorporée dans le bouillon.

Ajoutez le sachet de légumes des nouilles instantanées et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient réhydratés. Ajoutez la poudre d'assaisonnement et faites cuire pendant 30 secondes, en laissant dissoudre dans le bouillon. Ensuite, ajoutez le sachet de sauce et poursuivez la cuisson pendant 1 minute jusqu'à obtenir une soupe riche et savoureuse.

Ajoutez le bloc de nouilles, pressez-le dans le bouillon et faites cuire jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et qu'elles aient absorbé les saveurs. Servez immédiatement.