Kue Renyah dengan Almond dan Wijen Hitam - Selalu Lembut Tanpa Perlu Mengaduk Mentega~
Resep asli: http://www.xiachufang.com/recipe/100580325/ Resep asli sedikit disesuaikan dengan menambah jumlah wijen hitam serta mengurangi minyak dan gula. Hasilnya adalah hidangan penutup yang tidak terlalu manis sesuai selera saya~! Tanpa perlu mengaduk mentega, resep kue super mudah ini tidak memerlukan langkah tersebut. Dengan menambahkan wijen hitam, aroma yang luar biasa akan muncul saat memanggang. Mengapa bisa begitu renyah? Rahasianya ada pada tepung almond!
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Campur minyak jagung, telur yang dikocok, dan gula hingga merata.
Ayak tepung terigu dan tepung almond.
Tambahkan 20g wijen hitam.
Aduk perlahan dengan spatula hingga tidak ada bahan kering yang tersisa.
Bagi adonan menjadi bola kecil seberat 10g, lalu tekan perlahan dengan tangan.
Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180℃ selama 15 menit. Setelah warna mulai berubah, tutup dengan aluminium foil. Simpan kue di wadah kedap udara agar tidak kering.