Telur Pindang Daging Babi Kecap

Potong daging babi menjadi bagian yang sesuai, cuci dan tiriskan.

Rebus telur dalam air dingin, setelah mendidih rebus selama 5 menit. Setelah matang, kupas dan buat sayatan.

Goreng daging dalam wajan anti lengket dengan api kecil hingga kecokelatan dan mengeluarkan minyak.

Buang kelebihan minyak, sisakan sedikit, masukkan daun bawang, jahe, dan gula batu, tumis dengan api kecil hingga gula meleleh.

Tuang anggur masak di pinggir wajan dan aduk hingga menguap, tambahkan kecap asin, kecap manis, kayu manis, dan bunga lawang, aduk rata.

Masukkan telur, tambahkan air hingga semua bahan terendam, rebus dengan api kecil selama 1 jam. Tambahkan sedikit garam, kental kuahnya.