Roll Bawang Putih Mentega

Campurkan semua bahan kecuali mentega, aduk selama 4 menit. Tambahkan mentega dan aduk lagi selama 5 menit.

Bagi adonan menjadi 16 bagian, tutup, dan istirahatkan selama 15 menit.

Cincang bawang putih dan campur dengan mentega.

Gunakan loyang emas ukuran 28 inci, keluarkan udara dari adonan dan ratakan. Letakkan di alat fermentasi pada suhu 38 derajat dengan kelembaban 70% hingga adonan mengembang 1,5 kali lipat.

Campurkan mentega, bawang putih, gula, dan garam.

Setelah fermentasi selesai, oleskan larutan telur pada adonan dan buat irisan pada permukaannya.

Tambahkan daun bawang cincang ke dalam campuran mentega dan bawang putih, pastikan tidak ada kelembapan yang keluar dengan menambahkannya di akhir.

Masukkan campuran ke dalam kantong spuit.

Isi bagian irisan dengan campuran tersebut.

Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang selama 30 menit. Jika warnanya terlalu gelap, tutup dengan aluminium foil.

Keluarkan dari oven! Aroma lezatnya memenuhi rumah.

Bagian bawah menyerap mentega 😂 benar-benar lezat!

Sangat empuk dan gurih.

Bagikan dengan teman di luar ruangan.