Kue Karamel Kacang Mede
Bahan sederhana, rasa yang kaya. Jumlah referensi: 12 buah Pemanggangan: Lapisan tengah oven, elemen pemanas atas dan bawah. Panggang dasar kue pada suhu 170 derajat selama 20 menit, kemudian tambahkan kacang mede dan panggang lagi pada suhu 180 derajat selama 10 menit.
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Lelehkan mentega hingga lunak, tambahkan gula pasir dan aduk dengan mixer tangan hingga menjadi tekstur krim.
Tambahkan telur yang sudah dikocok.
Aduk terus hingga membentuk adonan mentega bertekstur krim.
Ayak tepung rendah protein ke dalam adonan mentega.
Gunakan spatula untuk mencampur sampai tepung sepenuhnya tercampur dalam adonan mentega.
Bentangkan adonan di atas loyang oven dan bentuk menjadi persegi panjang dengan ketebalan kira-kira 1CM. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170 derajat selama sekitar 20 menit hingga permukaannya sedikit kekuningan.
Panggang kacang mede sebelumnya di oven, lalu campurkan dengan saus karamel hingga semua kacang mede terbalut saus.
Keluarkan dasar kue dari oven, tambahkan kacang mede berkaramel di atasnya, lalu panggang kembali dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat selama sekitar 10 menit. Setelah permukaannya berwarna emas, keluarkan dan dinginkan, lalu potong menjadi bentuk persegi panjang.