Tumis Vegetarian dengan Cucurbit dan Telur π₯
Cucurbit adalah salah satu sayuran yang sangat bergizi dan dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit. Mengonsumsi cucurbit secara teratur dapat membantu diuresis, mengeluarkan natrium, dan memperluas pembuluh darah sehingga membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, penelitian medis menunjukkan bahwa zinc memiliki dampak besar pada perkembangan kecerdasan anak, dan kekurangan zinc dapat menghambat perkembangan kecerdasan. Dengan mengonsumsi cucurbit yang kaya zinc secara teratur, kita bisa mengharapkan peningkatan kecerdasan. Selain itu, cucurbit juga bermanfaat untuk mengatasi infertilitas akibat kekurangan gizi pada pria dan wanita, terutama untuk meningkatkan disfungsi seksual pria. Cocok untuk semua kelompok usia, dari muda hingga lanjut usia.ππ
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Siapkan bahan-bahan: potong tipis cucurbit, cincang bawang putih, dan potong kecil cabai. Kocok 2 butir telur hingga tidak ada gumpalan, π₯.
Saat mengocok telur, campurkan 1/2 sendok makan angciu, 1/2 bubuk cabai, dan setengah sendok teh garam untuk menghilangkan amis telur dan membuatnya lebih lembut.
Panaskan minyak di wajan, masukkan telur, dan aduk hingga menjadi telur orak-arik. Angkat setelah matang.
Tambahkan sedikit minyak ke wajan, tumis bawang putih cincang dan cabai yang sudah dipotong.
Masukkan cucurbit yang sudah diiris, tumis hingga matang. Jika ingin lebih lembut, tambahkan sedikit air.
Masukkan telur orak-arik, aduk cepat, tambahkan 1/2 sendok makan saus tiram dan garam sesuai selera. Aduk merata hingga selesai.
Setelah selesai memasak, sajikan di piring. Nikmati sajian berwarna cerah dan segar ini!