Roti Keju dan Kelapa
Terinspirasi dari perjalanan Weidomei baru-baru ini, saya mencoba membeli berbagai macam roti di rumah dan mencobanya satu per satu. Saya sangat menyukai rasa keju dan kelapa parut! Jadi saya membuat resep ini sendiri. Setelah dipanggang dan dicoba, rasanya benar-benar enak, sehingga saya memutuskan untuk membagikannya kepada kalian. Resep ini pertama kali dirilis pada tahun 2015.╮(╯▽╰)╭
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Masukkan semua bahan adonan roti (kecuali mentega) ke dalam mesin pembuat roti. Pilih fungsi 'aduk' dan aduk selama 10 menit.
Kemudian tambahkan mentega dan lanjutkan menguleni adonan. Proses ini memakan waktu 30 menit. Setelah selesai, gunakan fungsi fermentasi mesin pembuat roti selama 1,5 jam.
Adonan setelah fermentasi pertama.
Ambil adonan keluar, keluarkan udara, dan istirahatkan selama 10 menit.
Bagi adonan menjadi 6 bagian, masing-masing seberat 70g.
Tambahkan isian.
Tutup dengan rapat.
Gulung sisa adonan menjadi bentuk strip panjang.
Kepang strip tersebut.
Bungkus adonan dengan strip yang sudah dikepang, lalu fermentasikan selama 40 menit di dalam oven menggunakan wadah berisi air dengan suhu 40°C. Setelah itu, olesi dengan telur cair.
Panggang adonan pada suhu 180°C selama 20 menit.
Ambil foto! Haha~
Persiapan isian: Campur krim keju dan gula hingga lembut, lalu tambahkan telur cair dan aduk rata. Terakhir, masukkan kelapa parut dan aduk hingga merata. Dinginkan di lemari es. Keluarkan isian sebelum digunakan.