Kue Gulung Kastanye

Rebus kastanye dalam panci tekan hingga lembut. Setelah itu, rendam dalam air dingin selama sekitar 2 jam agar mudah dikupas.

Saring puree kastanye.

Hancurkan mentega hingga halus. Campur puree kastanye dengan gula, lalu tambahkan mentega menggunakan mixer kecepatan rendah. Naikkan kecepatan mixer, secara bertahap tambahkan krim kocok, dan terakhir tambahkan rum untuk membuat buttercream kastanye sederhana.

Masukkan setengah buttercream kastanye ke dalam plastik segitiga dan sisihkan.

Siapkan kertas panggang atau alas berminyak, lalu ratakan buttercream kastanye di atas lembar sponge cake.

Gunakan batang kayu kecil untuk mempermudah proses menggulung.

Dengan latihan, Anda bisa membuat kue gulung yang lebih indah.

Potong ujungnya secara miring untuk merapikan.

Dinginkan dalam lemari es selama 30 menit agar bentuknya tetap.

Tampilannya saja sudah luar biasa!

Potong kedua ujungnya dan mulai menghias.

Gunakan plastik segitiga yang sudah disiapkan untuk menghias secara merata.

Selesaikan dekorasi dengan potongan kastanye.

Rasanya benar-benar lezat!