Tumis Udang Sungai dan Daun Bawang
Saat kecil, liburan musim panas sangat menyenangkan karena saya suka berenang di sungai atau menangkap udang sungai. Setelah membawanya pulang, saya sering mengeringkannya lalu memasaknya bersama daun bawang. Aromanya begitu tak terlupakan... Lama sekali tidak membuat hidangan ini, saya membuatnya lagi kali ini. Kali ini saya membagikan hasilnya kepada semua orang dengan bahan yang dibawa dari kampung halaman. Rasanya sangat enak dan benar-benar luar biasa!
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Cuci udang sungai dan keringkan!
Iris tipis jahe dan bawang putih, potong kecil daun bawang, dan potong cabai secara diagonal!
Panaskan wajan, tumis jahe dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan cabai.
Masukkan udang sungai dan tumis dengan miras masak selama kurang lebih 5 detik.
Tambahkan paprika hijau.
Saat paprika hijau mulai sedikit lunak, tambahkan daun bawang, kecap, dan garam sedikit.
Tumis hingga daun bawang menjadi lunak.
Letakkan di piring dan nikmati! Satu hidangan yang luar biasa telah selesai!