Cupcake Cokelat
Pemula dapat dengan mudah mengikuti metode sederhana ini untuk mengurangi pencucian piring~ (Jika mengganti bubuk kakao dengan tepung rendah gluten, Anda bisa membuat cupcake yang sederhana)
Bahan-bahan
5 Kuning Telur5 Putih Telur
40g Minyak Jagung50g Gula (untuk Putih Telur)
25g Gula (untuk Kuning Telur)secukupnya
15g Bubuk Kakaosecukupnya
70g Tepung Rendah Glutensecukupnya
40g Air (bisa juga Susu)secukupnya
Langkah-langkah
1
Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan gula dalam 3 kali interval.
Klik untuk memperbesar
2
Campurkan kuning telur dengan bubuk kakao, air, minyak, dan gula, aduk dalam bentuk huruf Z.
Klik untuk memperbesar
3
Setelah mencampur kuning telur, tambahkan tepung rendah gluten secara bertahap sambil diaduk.
Klik untuk memperbesar
4
Tambahkan sepertiga putih telur, aduk perlahan dengan hati-hati.
Klik untuk memperbesar
5
Masukkan sisa putih telur dan aduk perlahan dengan hati-hati.
Klik untuk memperbesar
6
Hasil akhir: Isi adonan hingga 80% dari cetakan agar tidak meluap saat mengembang~
Klik untuk memperbesar