Kue Natal Stroberi dan Manusia Salju
Cara membuatnya benar-benar sangat sederhana~ Karena Natal sudah semakin dekat, ayo semangat dan coba buat ini! Resep chiffon cake ada di sini π https://www.xiachufang.com/recipe/104096684/?group=share_title_a
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Cara membuat chiffon cake ukuran 15 cm tidak akan dijelaskan lagi di sini, karena sudah pernah saya bagikan sebelumnya.
Panggang kue hingga matang sempurna di dalam oven, lalu biarkan dingin apa adanya.
Setelah dikeluarkan, balikkan kue dan biarkan hingga dingin, lalu keluarkan dari loyang.
Sempurna~
Masukkan gula pasir ke dalam krim kental, lalu kocok dengan mixer tangan hingga mengembang sekitar 70% (kekentalan sedang).
Tuang krim di atas kue yang belum di-icing.
Kocok terus sisa krim hingga mencapai kekentalan yang cukup kokoh untuk digunakan menghias dengan kantong semprot.
Potong bagian pangkal stroberi untuk dijadikan bentuk topi manusia salju. Letakkan bagian bawahnya di atas kue, tambahkan sedikit krim di atasnya, lalu tutup dengan bagian topi.
Buat mata manusia salju dengan biji wijen hitam (atau bisa juga dengan melelehkan cokelat dengan teknik au bain-marie, masukkan ke kantong semprot dan gambar mata).
Terakhir, taburi permukaan kue dengan sedikit gula halus, lalu tambahkan beberapa buah blueberry sebagai hiasan dan kue pun siap disajikan.
Rasanya benar-benar enak!