Roti Bakar Pisang dan Kayu Manis

Teks asli.

Siapkan bahan sesuai dengan petunjuk.

Kocok telur, tambahkan susu, dan aduk hingga telur dan susu tercampur rata. Potong bagian tepi roti tawar (dalam hal ini saya menggunakan roti Hokkaido, jadi saya tetap menggunakan bagian tepinya. Jika menggunakan roti tawar tipis biasa, putuskan sesuai kebutuhan, karena setelah dipanggang bisa menjadi terlalu lembut). Disarankan membeli roti tawar utuh untuk memotong roti menjadi lebih tebal.

Potong pisang menjadi dua secara memanjang, lalu bagi menjadi 3 potongan. Panaskan minyak zaitun dengan api besar di wajan, setelah panas sekitar 6~7 menit tambahkan pisang dan panggang hingga berwarna coklat keemasan (berdasarkan resep asli). Namun, percobaan pertama saya gagal. Meskipun menggunakan sedikit minyak, tetap terlalu banyak.

Gagal mendapatkan warna keemasan, pisang menjadi sepenuhnya hancur dan sulit untuk dibalik.

Rendam roti tawar dalam campuran telur dan susu. Tekan perlahan saat membalik agar kedua sisi dapat menyerap cairan.

Tambahkan sedikit minyak ke wajan dan panggang roti di atas api sedang. Setelah matang, balikkan roti.

Percobaan kedua (1 dari 2 buah pisang disisakan; sebenarnya cukup 1 buah pisang per orang). Oleskan sedikit minyak ke wajan dengan kuas, langsung tambahkan pisang. Ketika mulai sedikit berasap, balikkan pisang.

Atur di piring: satu lapis roti, tambahkan 3 potongan pisang di atasnya, lapis lagi dengan roti, dan lagi tambahkan 3 potongan pisang di atasnya (saya suka kayu manis, jadi saya menaburkan banyak, tetapi bisa disesuaikan dengan selera masing-masing).

Saat sajian masih hangat, tambahkan satu potongan mentega di atasnya (opsional, jika khawatir soal kalori, bisa dilewatkan). Mentega akan perlahan meleleh dengan panas sisa...