Sayap Ayam dengan Cola (Tanpa Minyak & Versi Jahe)
Hidangan ini sangat direkomendasikan. Tidak hanya anak-anak, tetapi juga orang dewasa memberikan penilaian yang sangat baik. Selain itu, karena sama sekali tidak menggunakan minyak, hidangan ini ideal untuk orang yang sedang diet. Ketika keponakan saya pertama kali mencoba sayap ayam ini, dia makan hingga 7 potong, membuat keluarganya tercengang. Ibu saya beberapa kali berkata dengan khawatir, "Hentikan, turunkan sumpitmu dulu." Bahkan keponakan laki-laki saya yang biasanya sangat pilih-pilih makanan, dan baru berusia 3,5 tahun, menyukai masakan ini, serta mencampur sisa saus dengan nasi hingga tidak ada yang tersisa. Jika Anda memiliki anak-anak yang sangat pilih-pilih makanan di rumah, cobalah hidangan ini. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan di meja makan pada hari-hari musim dingin yang dingin. Jangan anggap remeh daya tarik hidangan ini! Rasanya melampaui sayap ayam cola klasik. Resep aslinya dibuat oleh Wen Yi.
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Masukkan sayap ayam ke dalam mangkuk besar dan peras lemon untuk mendapatkan jusnya. Aduk rata, lalu diamkan selama 3-5 menit.
Panaskan wajan anti lengket dan letakkan sayap ayam mentah di wajan dengan kulit menghadap ke bawah.
Ketika lemak mulai keluar dari sayap ayam, balikkan dan panggang sisi lainnya.
Cobalah untuk memanggang sisi sayap ayam seperti yang ditunjukkan pada gambar.
Tambahkan jahe parut ke dalam wajan dan tumis bersama sayap ayam selama sekitar 30 detik.
Tuangkan cola ke dalam wajan hingga hampir atau sepenuhnya menutupi sayap ayam.
Keluarkan buih-buih yang mengapung di permukaan kuah.
Masak saus pada api sedang selama sekitar 10 menit, lalu tingkatkan ke api besar hingga saus menjadi kental.