Rebus Babi Berbumbu Karamel dengan Cola - Sederhana & Lezat! Ganti Gula dengan Cola
Dibuat dengan cola Tidak perlu dipanaskan ulang Tidak perlu karamelisasi gula Proses memasak sederhana Hasil akhir mengilap dan rasa luar biasa Tidak kalah dengan rebus babi tradisional
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Cuci daging perut babi, keringkan, dan siapkan 2 irisan jahe.
Siapkan saus: campurkan 2 sendok makan anggur masak, 1 sendok makan kecap asin pekat, 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok teh campuran rempah (atau ganti dengan 2 butir bunga lawang jika tidak ada campuran rempah), dan tambahkan sekitar setengah gelas cola. Jika memakai cola kaleng, gunakan setengah kaleng.
Panaskan wajan, tambahkan sedikit minyak, tumis jahe, lalu masukkan daging babi dan tumis hingga berubah warna. Setelah itu, tambahkan saus yang sudah disiapkan.
Aduk rata, kemudian rebus dengan api kecil selama 30 menit. Tusuk bagian daging dengan sumpit, jika menembus berarti sudah matang. Buka tutupnya dan rebus dengan api besar untuk mengentalkan saus. Cicipi dan tambahkan garam jika perlu.
Pindahkan ke piring dan hias dengan wijen atau daun bawang cincang. Rasanya manis, harum, dan tidak berminyak.