Puding Mangga dan Susu

Susu dan telur mengandung nutrisi sempurna, mudah dicerna, dan merupakan dua bahan dasar yang paling sempurna. Selain itu, keduanya adalah barang wajib yang tidak dapat ditinggalkan dalam kehidupan sehari-hari anak-anak. Susu bisa diminum langsung dengan mudah, sedangkan telur dapat dimasak dalam berbagai cara yang tidak terhitung jumlahnya. Kedua bahan tersebut selalu memberikan tekstur yang lembut, harum, dan menyenangkan. Dibandingkan dengan telur orak-arik atau telur setengah matang (yang banyak disukai karena teksturnya yang meleleh dan kesegarannya), kuning telur dari jenis telur setengah matang ini masih dapat mengandung bakteri Salmonella, yang tidak dapat dihilangkan oleh suhu tinggi atau pembekuan. Tidak banyak orang yang tahu tentang hal ini. Jika telurnya tidak terlalu segar, konsumsinya dapat menimbulkan risiko kesehatan. Beberapa orang tua mungkin berpikir bahwa kuning telur setengah matang lebih mudah dicerna oleh anak-anak, tetapi sebenarnya ada zat seperti avidin dalam putih telur yang dapat menghambat penyerapan protein. Hal ini telah dikonfirmasi oleh para ahli gizi.