Pasta Jamur Krim Buatan Tangan
Semua teman yang benar-benar mengenal saya tahu betul bahwa saya sangat menyukai hidangan yang kental dan creamy. Misalnya pasta. Di antara semua menu, pasta saus krim yang paling dasar sekaligus klasik ini adalah menu favorit nomor satu saya yang tak tergantikan. Namun dulu saya hampir tidak pernah membuatnya sendiri di rumah. Saya merasa membuat saus putih itu terlalu merepotkan. Sedikit saja salah mengatur api, sausnya tidak menjadi lembut tetapi malah menggumpal, sehingga rasa kaya dan creamy seperti yang biasa saya makan di restoran Barat sulit sekali saya dapatkan. Namun belakangan ini, saya menemukan “senjata rahasia” baru untuk masakan Barat. Itulah “kubu stews krim House Xiqu”. Produk ini bukan hanya praktis untuk pasta, tetapi juga sangat berguna saat membuat krim stew, krim doria, dan sup jamur krim. Cara pakainya sangat sederhana, cukup dipotong-potong dan dimasukkan seperti blok kari. Tidak lama kemudian, satu panci penuh hidangan krim ala Barat yang sesungguhnya pun siap tersaji. Saus kentalnya membungkus setiap bahan dengan teliti, dan setiap satu suap menghadirkan kebahagiaan kecil yang memenuhi mulut! Jika House dijadikan asisten di dapur, Anda akan bisa membuat aneka menu ala Barat di rumah dengan sangat mudah!
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Pertama siapkan semua bahan. Cincang halus bawang bombai dan jamur kancing, lalu potong bacon memanjang tipis dengan lebar sekitar 2 cm.
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang bombai, bacon, dan jamur kancing.
Tambahkan air dan rebus kurang lebih 10 menit dengan api besar.
Sambil menunggu, rebus pasta di panci lain hingga al dente (bagian dalamnya masih sedikit kenyal).
Sekarang saatnya menambahkan senjata rahasia pasta krim ini, kubu stews krim House Xiqu.
Matikan api, lalu potong dan masukkan 1 kotak kubu stews krim House Xiqu. Biarkan larut sepenuhnya. Blok ini meleleh dengan sangat cepat sehingga tidak merepotkan, dan seketika itu juga aroma susu yang kuat memenuhi seluruh dapur.
Setelah semua larut, panaskan kembali dengan api kecil dan didihkan perlahan sekitar 5 menit hingga saus krim mengental.
Masukkan pasta yang sudah direbus ke dalam wajan, lalu aduk cepat bersama saus krim hingga tercampur rata.
Pindahkan pasta ke piring saji. Warna yang menggugah selera ini benar-benar memancing nafsu makan! Pasta ala restoran Barat yang serius tampak profesional ini ternyata bisa dibuat dengan sangat mudah di rumah.
Terakhir, taburi peterseli, lada, dan keju parmesan bubuk sesuai selera, lalu nikmati selagi hangat!