Roti Goreng yang Renyah (You Tiao)

Susu kedelai dan roti goreng (you tiao) mungkin salah satu pilihan sarapan pagi yang disukai banyak orang... Haha 😄. Saya pribadi sangat menikmati cara memakannya seperti ini... Gigit roti you tiao yang baru digoreng dan panas, lalu celupkan ke dalam susu kedelai hangat, Anda bisa menikmati rasa yang kaya dengan sensasi jus yang mengalir dari dalamnya. Tekstur pertama yang terasa adalah kerenyahan you tiao, dan kemudian rasa manis susu kedelai menyebar di seluruh mulut, membuat kelezatannya tak tertandingi... Kekhawatiran tentang kesehatan you tiao sering menjadi pembicaraan, tetapi hidup harus penuh dengan rasa agar tetap menarik! Jika hanya sesekali makan, itu tidak menjadi masalah. Selain itu, ada kekhawatiran keamanan bahan makanan pada produk olahan. Mendengar rumor tentang you tiao yang mengandung aluminium atau deterjen, serta minyak goreng hitam yang dipakai berulang kali, rasanya sulit untuk percaya. Sebenarnya bahan untuk membuat you tiao cukup sederhana, dan tidak terlalu sulit dibuat di rumah. Karena hanya kadang-kadang memakannya, membuat sendiri adalah pilihan yang masuk akal. You tiao buatan rumah tidak hanya memiliki tekstur yang renyah tetapi juga lebih terjamin dari segi kebersihan. Jika dipadukan dengan susu hangat atau susu kedelai yang harum, Anda mungkin melupakan kekhawatiran tentang kalori... Haha 😀. Ada banyak resep dan cara membuat you tiao di internet, tetapi setelah mencoba berbagai versi, saya merasa metode yang menggunakan ragi menghasilkan rasa yang jauh berbeda dari rasa khas you tiao yang saya ingat. Rasanya lebih seperti roti goreng dengan bentuk yang berbeda. Oleh karena itu, saya memilih menggunakan baking powder tanpa aluminium untuk membuat you tiao sesekali. Ini lebih aman dan tentunya lebih enak! Baru-baru ini, semakin banyak teman yang meminta resep dan cara membuat you tiao setelah saya membuatnya. Biasanya, saya jarang membuatnya sehingga tidak terpikir untuk mendokumentasikan resepnya. Namun, karena akhir-akhir ini memiliki lebih banyak waktu di rumah, saya akhirnya mencatatnya.