Pastel Renyah (Diisi Pasta Kacang Merah & Ubi Ungu) (Versi Minyak Nabati)
Saya sangat suka kacang merah, dan saya lebih mencintai pastel! Resep ini dapat menghasilkan 24 buah. Pasta kacang merah mungkin berlebih, simpan sisanya di freezer untuk digunakan lain kali.
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Masak kacang merah dengan air 1,5 kali dalam panci tekanan hingga empuk. Haluskan dengan blender atau tumbuk, lalu tambahkan gula sesuai selera. Jika terlalu berair, panaskan di wajan hingga air menguap. Pasta kacang merah yang dihasilkan lebih dari 200g, simpan sisanya di freezer. Bagi pasta menjadi 20g untuk membuat 24 buah!
Campur semua bahan adonan minyak untuk membuat adonan, bungkus dengan plastik dan diamkan selama 30 menit. Bagi menjadi 24 bagian!
Campur bahan adonan minyak padat secara merata dan bagi menjadi 24 bagian.
Isi adonan minyak dengan adonan minyak padat!
Gilas memanjang dan gulung menjadi spiral, lalu diamkan selama 15 menit!
Gilas kembali memanjang dan gulung kembali menjadi spiral, diamkan lagi selama 15 menit.
Selama proses pematangan, tutupi dengan plastik dan kain lembap.
Setelah matang, tekan bagian tengah adonan hingga membentuk lingkaran.
Masukkan pasta kacang merah dan bungkus hingga rapat.
Pastel putih bulat yang cantik siap dibuat!
Oleskan kuning telur dan taburkan wijen hitam! Panaskan oven pada suhu 180 derajat, lalu panggang pada suhu 180 derajat selama 35 menit, dan 150 derajat selama 10 menit tambahan!
Selesai!
Coba, benar-benar lezat! Renyah dan lapisan adonan terlihat jelas.
Foto dari sudut lain.
Ini dibuat dengan ubi ungu. Lezat!
Bukankah ini cantik?
Anak-anak lebih menyukai versi ubi ungu.