Tumis Labu Siam dengan Telur dan Udang Kering

Siapkan semua bahan.

Iris labu siam dengan ketebalan 5-6mm, lalu sisihkan.

Kocok telur dengan sedikit garam. Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan minyak nabati secukupnya. Ketika minyak panas, tuangkan telur dan goreng hingga mengental, lalu sisihkan.

Dalam wajan yang sama, tambahkan minyak secukupnya, panaskan dengan api sedang hingga tinggi. Masukkan labu siam dan tumis hingga empuk.

Tambahkan saus tiram dan udang kering, aduk rata. Kemudian masukkan telur yang sudah dikocok dan garam. Aduk semua bahan hingga merata, lalu sajikan di piring.