Babi cincang rebus dengan saus tahu
:
1
Siapkan bahan-bahan
2
Potong kecil-kecil babi cincang, cuci, lalu rebus sebentar
3
Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan gula batu dan aduk hingga larut
4
Masukkan babi cincang yang sudah direbus, tumis hingga berwarna kecokelatan, tambahkan sedikit anggur masak dan kecap asin, aduk rata
5
Campurkan 2 buah saus tahu dengan sedikit cairan hingga halus
6
Masukkan ke dalam wajan, tambahkan daun bawang, jahe, dan daun salam, tumis sebentar
7
Tuangkan air panas hingga babi cincang terendam, rebus dengan api kecil selama sekitar 40 menit. Untuk daging yang lebih lembut, perpanjang waktu memasak dan tambahkan air jika diperlukan untuk mencegah kekeringan. Selesai ketika daging lembut dan saus mengental
8
Hidangan siap disajikan
9
Hidangan siap disajikan