Babi cincang rebus dengan saus tahu
Babi cincang rebus dengan saus tahu lezat dan lembut, serta menarik secara visual. Apa lagi yang bisa dikatakan? Ini membuat saya ingin menambah porsi nasi.
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Siapkan bahan-bahan
Potong kecil-kecil babi cincang, cuci, lalu rebus sebentar
Panaskan sedikit minyak di wajan, masukkan gula batu dan aduk hingga larut
Masukkan babi cincang yang sudah direbus, tumis hingga berwarna kecokelatan, tambahkan sedikit anggur masak dan kecap asin, aduk rata
Campurkan 2 buah saus tahu dengan sedikit cairan hingga halus
Masukkan ke dalam wajan, tambahkan daun bawang, jahe, dan daun salam, tumis sebentar
Tuangkan air panas hingga babi cincang terendam, rebus dengan api kecil selama sekitar 40 menit. Untuk daging yang lebih lembut, perpanjang waktu memasak dan tambahkan air jika diperlukan untuk mencegah kekeringan. Selesai ketika daging lembut dan saus mengental
Hidangan siap disajikan
Hidangan siap disajikan