【Resep Babi Fermentasi Masak Merah Cerah】
Resep ajaib yang bisa sukses bahkan untuk pemula. Perut babi yang dimasak memiliki warna merah cerah dengan aroma yang kaya dan rasa yang menggoda. Apakah Anda biasa menyerahkan masakan kepada orang lain? Setelah menonton video babi fermentasi masak ini, bahkan pemula pun 100% percaya diri bahwa mereka dapat berhasil. Dengan satu bahan utama, perut babi menjadi berwarna kemerahan, sangat lezat, dan tidak berminyak sama sekali. Ini adalah piring yang akan menjadi kunci perjalanan kuliner Anda. Pastikan untuk mencobanya!
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Siapkan bahan-bahan Anda. Di sini kami menggunakan sekitar 2 kati perut babi. Sesuaikan bumbu sesuai dengan jumlah daging.
Potong perut babi menjadi dadu, potong daun bawang besar atau ikat, dan iris tipis jahe.
Rebus perut babi dalam air dingin. Setelah kotoran dihilangkan, angkat daging dan keringkan.
Goreng perut babi bersama daun bawang, jahe, bawang putih, bunga lawang, kayu manis, dan daun salam dengan api besar. Proses ini akan mengeluarkan banyak minyak.
Setelah permukaan perut babi menjadi renyah, tiriskan minyak dan angkat daging.
Turunkan panas ke tingkat rendah, tambahkan 2 buah anggur merah fermentasi dan 6 sendok cairannya, lalu aduk hingga warna meresap merata.
Tuang 1 botol bir dan tambahkan air hingga semua bahan terendam.
Masukkan beberapa gula batu ke dalam panci.
Tambahkan 4 sendok cairan anggur merah fermentasi lagi dan aduk rata.
Masak dengan api besar hingga mendidih, lalu kecilkan api dan rebus selama 1 jam (Anda dapat memindahkan ke panci besi atau keramik. Jika tidak, lanjutkan memasak di wajan).
Akhirnya, hidangan babi masak indah ini selesai! Aromanya sangat luar biasa!