Foto masakan selesai dari Kacang Buncis Lima Rasa

Kacang Buncis Lima Rasa

Hari ini, mari kita mencoba membuat hidangan baru sebagai pengganti kacang tanah: kacang buncis ajaib yang memiliki rasa mirip kacang-kacangan. Banyak orang mungkin sudah mengetahui bahan sehat ini. Bentuknya mirip dengan paruh burung kecil, sehingga mudah dikenali. Kacang buncis ini sangat bernutrisi dan mudah dicerna, cocok untuk anak kecil maupun orang tua. Ada banyak cara untuk menikmati kacang buncis. Anda bisa menggoreng atau memanggangnya menjadi camilan gurih yang renyah. Namun, pada musim panas, gorengan mungkin terasa terlalu berat. Sebagai gantinya, coba resep Kacang Buncis Lima Rasa ini. Rasanya harum dan lezat, tidak meninggalkan minyak di tangan, dan setelah cukup didinginkan, menjadi camilan segar yang sempurna untuk musim panas!

Bahan-bahan

Kacang Buncis100g
Jahe1 potong
Daun Salam4 lembar
Bunga LawangSejumput
Pekak2 buah
Cabai Kering1 buah
GaramSecukupnya

Langkah-langkah

1

Rendam kacang buncis dalam air semalaman hingga cukup mengembang.

undefined 1
Klik untuk memperbesar
2

Cuci bahan-bahan, masukkan ke dalam kantung teh, dan tutup rapat.

undefined 2
Klik untuk memperbesar
3

Masukkan kacang buncis ke dalam panci dan tambahkan air sekitar dua kali jumlah kacang.

undefined 3
Klik untuk memperbesar
4

Masukkan kantung teh berisi rempah-rempah ke dalam panci. Tutup panci, rebus dengan api besar hingga mendidih, lalu kecilkan api dan rebus selama 15 menit.

undefined 4
Klik untuk memperbesar
5

Matikan api, tambahkan garam, aduk rata, tutup panci, dan diamkan sekitar 2 jam sebelum disajikan.

undefined 5
Klik untuk memperbesar

Tips memasak

1. Kacang buncis cukup keras, jadi rendam terlebih dahulu dalam air agar cukup mengembang. 2. Rempah-rempah bisa langsung dimasukkan ke dalam panci, tapi penggunaan kantung teh akan lebih praktis. 3. Jika ingin tekstur lebih renyah, kurangi waktu memasak hingga 5 menit. 4. Setelah didinginkan, simpan kacang buncis di lemari es untuk tekstur yang lebih nikmat. Simpan air rebusan agar kacang tidak mengering.