Daging Babi Kecap dengan Taucu - Lezat dan Tidak Membosankan, Lumer di Mulut

Potong daging perut babi menjadi bagian besar lalu rebus untuk menghilangkan darah dan lemak berlebih, tiriskan dan sisihkan

Membuat saus kecap: Hancurkan taucu + kecap asin + kecap manis kental + anggur masak, aduk rata. Ini bisa menyederhanakan proses pembuatan

Siapkan semua bahan

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, masukkan gula batu dan lelehkan dengan api kecil

Setelah gula meleleh dan muncul aroma karamel, warna gula akan menjadi kuning keemasan seperti amber

Masukkan daging babi yang sudah direbus ke dalam wajan dan tumis

Tumis sebentar, setelah daging babi terbungkus karamel, tambahkan potongan daun bawang, irisan jahe, dan bunga lawang, lalu tumis

Tumis sebentar lalu tambahkan saus kecap yang sudah dibuat ke dalam wajan, jangan terlalu lama

Terakhir tambahkan air secukupnya, air harus menutupi daging babi dan lebih banyak sedikit, rebus dengan api kecil selama 40 menit

Terakhir besarkan api untuk mengentalkan saus, pisahkan bahan-bahan lainnya, sajikan daging babi, bisa taburi dengan daun bawang cincang, warnanya merah mengkilap dan terasa lumer di mulut