Foto masakan selesai dari Udang Karang Rasa Bawang Putih

Udang Karang Rasa Bawang Putih

Resep yang sangat direkomendasikan untuk mereka yang tidak suka makanan pedas! Nikmati cita rasa yang menyegarkan dengan menonjolkan rasa asli udang karang menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan akrab.

Bahan-bahan

Udang Karang2 pound
Bawang Putih2 siung
JaheSejumlah yang sama dengan bawang putih, potong dadu
MinyakDua kali lipat jumlah normal (untuk wajan)
GaramSecukupnya
Kecap ‘June Fresh’Sekitar 5 gram
CukaSekitar 3 gram
Ekstrak AyamSejumput
Daun BawangSecukupnya

Langkah-langkah

1

Persiapan: Cincang bawang putih dan jahe, iris daun bawang. Cuci udang karang hingga bersih, gosok dan keringkan.

undefined 1
Klik untuk memperbesar
2

Panaskan wajan, tambahkan dua kali lipat jumlah minyak dari biasanya dan panaskan.

undefined 2
Klik untuk memperbesar
3

Masukkan bawang putih dan jahe cincang, tumis hingga harum.

undefined 3
Klik untuk memperbesar
4

Masukkan udang karang dan tumis hingga berubah merah. Tambahkan garam secukupnya dan teruskan menumis.

undefined 4
Klik untuk memperbesar
5

Tambahkan kecap ‘June Fresh’, cuka, dan daun bawang. Tambahkan air hingga mencapai ketinggian udang karang tetapi tidak sepenuhnya menutupinya (disarankan air sedikit saja). Tutup wajan, biarkan mendidih, lalu masak selama 3-5 menit, matikan api, dan biarkan sebentar.

undefined 5
Klik untuk memperbesar
6

Pindahkan ke piring dan hias... Hias sesuai dengan kreativitas Anda!

undefined 6
Klik untuk memperbesar

Tips memasak

1. Gunakan kecap dan cuka dalam jumlah kecil untuk menonjolkan cita rasa alami bahan-bahan. Terlalu banyak kecap dapat menyembunyikan rasa. 2. Jika tidak menyukai ekstrak ayam, Anda bisa menghilangkannya. Saya hanya menggunakan sedikit untuk tambahan rasa. Kuncinya adalah menekankan rasa alami dengan bahan-bahan sederhana. 3. Gunakan minyak dalam jumlah yang agak banyak untuk wajan. 4. Gunakan 1 siung bawang putih dan jumlah jahe yang sama untuk setiap 1 pound udang karang untuk menghilangkan bau amis. 5. Jika ragu dengan jumlah bahan, periksa kembali foto atau gambarnya.