"Mapo Tahu" Hidangan favorit suami! Sempurna untuk dicampur dengan nasi!
Ini adalah hidangan yang paling sering saya buat di rumah setelah telur orak-arik tomat!馃槅 Sangat lezat! Setiap kali saya menghabiskannya sampai tetes terakhir sausnya! Suami saya sangat menyukainya! Dengan mapo tahu, dia bisa makan dua mangkuk besar nasi! Katanya lebih enak daripada versi restoran~ Membuatnya tidak sulit, jadi cobalah~ PS: Sausnya lebih lezat jika menggunakan minyak biji rapeseed yang harum! Saya membeli beberapa botol karena enak dan sehat!
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Siapkan daging cincang dan jahe路bawang putih cincang~
Potong tahu dadu dan rendam dalam air garam (untuk mencegah hancur~
Panaskan minyak dingin di wajan. Minyak biji rapeseed benar-benar harum!
Tumis daging cincang dan jahe路bawang putih~
Setelah daging berubah warna, tambahkan 1 sendok makan pasta kacang fermentasi dan tumis sampai minyak merah keluar~
Aduk rata~
Masukkan tahu dan tambahkan sedikit air rendaman~ Tutup dan didihkan dengan api kecil. Setelah saus mendidih, lanjutkan ke langkah berikutnya.
Tambahkan tepung maizena dan gula secukupnya, aduk rata. Jika suka kental, tambahkan setengah cangkir larutan tepung di akhir~ Sangat lezat!!