Kentang Hasselback Panggang dengan Bacon
Kentang dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti salad dingin, tumisan dengan cuka, masakan rebus, atau dimasak perlahan. Kentang adalah salah satu sayuran yang paling populer. Dipadu dengan salad kaya vitamin C dan ditemani bacon beraroma asap yang gurih, hasilnya adalah hidangan yang renyah, segar, dan sangat lezat. Bahan dan cara memasaknya sederhana, dan kombinasi cerdas ini menciptakan hidangan yang sangat digemari di meja makan. Bacon adalah bahan yang sering digunakan dalam masakan barat. Terbuat dari bagian perut babi yang diawetkan dengan pengasapan, dibumbui dengan rempah-rempah dan garam laut sebelum dikeringkan secara alami. Daging ini memiliki distribusi lemak yang merata, tekstur lembut, tidak terlalu berminyak, dengan rasa sedikit asin dan kaya aroma yang khas.
Bahan-bahan
Langkah-langkah
Cuci kentang dan letakkan di atas dua sumpit. Iris kentang setebal sekitar 0.5 cm tanpa benar-benar memotongnya hingga habis.
Bungkus kentang dengan alumunium foil. Panaskan oven hingga 250°C, lalu panggang kentang di rak tengah selama sekitar 30 menit menggunakan mode panggangan atas dan bawah.
Potong bacon menjadi irisan tipis dan campur dengan bubuk jinten serta minyak zaitun.
Lepaskan alumunium foil, lalu selipkan irisan bacon di antara potongan kentang.
Taburi kentang dengan bubuk jinten dan garam, lalu oleskan tipis minyak zaitun di atasnya.
Masukkan kentang kembali ke oven tanpa alumunium foil dan panggang pada suhu 200°C selama sekitar 15 menit.