Semur Perut Babi
Panduan sempurna untuk membuat semur perut babi ada di sini! Ikuti langkah-langkah saya, dan Anda akan dipuji sebagai koki oleh seluruh keluarga. Simpan dan mulai memasak sekarang juga!
Bahan-bahan
Bawang daun1 batang
Anggur masak10g
Jahe1 ruas
Pekak2 butir
Gula batu80g
Daun salam5 helai
Kayu manis1 batang besar
Kecap asin ringan4 sendok teh
Kecap asin pekat1 sendok teh
Perut babi1500g
Cabai merah kering5 buah
Garam1 sendok teh
Langkah-langkah
1
Blansir perut babi dalam air kemudian panggang hingga permukaannya berwarna coklat.
Klik untuk memperbesar
2
Lelehkan sebagian besar gula batu hingga menjadi karamel, lalu tumis bersama perut babi.
Klik untuk memperbesar
3
Tambahkan semua bumbu yang tersisa.
Klik untuk memperbesar
4
Tambahkan 500ml bir, lalu tambahkan air mendidih. Masak dengan api kecil selama sekitar 50 menit. Setelah itu, masak dengan api besar hingga kuah mengental.
Klik untuk memperbesar
5
Selesai! Silakan dinikmati!
Klik untuk memperbesar