[Roti Hot Dog] Cara Baru Menikmati Pangsit yang Tak Pernah Terbayangkan Sebelumnya!

Campur tepung terigu, ragi kering, baking powder, gula, dan air untuk membuat adonan yang lembut, lalu bagi menjadi 20 bagian;

Bentangkan setiap bagian adonan memanjang, dengan sisi potongan menghadap ke atas, lalu tutup dengan plastik pembungkus dan istirahatkan selama 5 menit;

Setelah diistirahatkan, bentangkan adonan lebih panjang hingga sekitar 4 kali panjang sosis;

Gunakan sosis yang renyah. Bungkus sosis dengan adonan secara merata, jangan terlalu kencang—cukup agar adonan menempel ringan di sosis seperti kue mochi yang lembut.

Letakkan 3 gulungan adonan yang sudah dibungkus di dalam kukusan untuk difermentasi. Biarkan pada suhu ruangan 30°C selama 15 menit. Pada suhu 20°C membutuhkan 30–40 menit, dan pada 10°C membutuhkan sekitar 1 jam. Jika Anda memiliki oven, panaskan oven hingga 40°C dan fermentasi selama 15 menit;

Kukus gulungan yang telah difermentasi. Setelah air mendidih, kukus selama 8–10 menit. Setelah matang, taburkan peterseli cincang selagi panas. Jika tidak ada peterseli, Anda bisa menggantinya dengan daun bawang cincang. Gulungan kukus ini dapat dibekukan, dan saat ingin menyantapnya kembali, kukus selama 8 menit dan panggang sebentar sebelum dihidangkan;

Oleskan sedikit air pada bagian bawah gulungan, celupkan ke biji wijen putih, lalu panggang hingga bagian bawahnya berwarna emas. Sajikan dengan mayones atau saus tomat, dan nikmati sebagai hidangan sehat dan bergizi bersama susu kedelai.